건강한 탄수화물 음식 종류와 예시

건강한 탄수화물 음식 종류와 예시

단당은 육탄당과 오탄당이 있습니다. 육탄당 포도당, 과당, 갈락토오스, 만노오스 오탄당 리보오스,디옥시리보오스, 아라비노오스, 자일로오스 이당류는 두 개의 단당류가 글리코사이드 결함에 의해 연결되어 있습니다. 유당, 서당, 맥아당 올리고당은 단당이 310개로 결합되어 있습니다. 올리고당은 소화효소로 분해되지 않기 때문에 에너지를 만들지 못합니다. 대장에서 극히 일부만 분해되어 흡수됩니다. 라피노오스, 스타키오스 다당류는 포도당이 10개 이상을 말하며 보통 3000개 이상입니다.

복합당질로 불리기도 합니다.

탄수화물은 몸의 주요 에너지원이 됩니다. 특히 두되가 활동하기 무조건적으로 필요한 포도당의 원재료가 되며, 신체의 장 운동과 활성화에도 관여합니다. 탄수화물은 단순당류 단당류monosaccharide와 복합당유로 분류합니다. 단당류는 하나의 당으로 이루어진 것이고, 이당류는 두 개의 당으로 이루어져 있고 그중 하나는 포도당입니다. 다당류는 두 개 이상의 당이 결합한 것입니다. 이들은 몸에 흡수되어 포도당으로 가수분해 됩니다.

단순당류는 복합당질보다. 작아 몸에 빠르게 흡수 됩니다. 하지만 복합당질은 섬유소, 비타민 무기질을 함유하고 있어 소화되는 데 시간이 더 소요됩니다. 단당류는 설탕처럼 당으로만 이루어진 것입니다. 설탕을 말합니다. 설탕은 저희가 먹은 음식에 정말 많이 들어가 있습니다. 케첩이나, 육가공품, 통조림 등에도 많습니다. 복합당류는 애체나, 과일, 곡물 등에 들어가 있습니다.

정제 탄수화물

정제 탄수화물은 쉽게 말해 단당, 이당류를 말합니다. 먹거나 마시면 체내게 급속하게 흡수되어 혈당을 빠른 시간 안에 높여 줍니다. 정제 탄수화물이 들어간 식품으로는 설탕, 사탕, 도넛, 과자, 과일쥬스, 빵종류통곡밀로 만든 종류는 아님, 흰밥 등이 이에 속합니다. 당뇨병에 걸린 환자들은 갑자기 혈당이 떨어질 때 설탕물이나 사탕을 먹죠. 몸에 빠른 시간 안에 당을 제공하기 위함입니다.

막걸리 안주 추천

막걸리에 조화로운 안주로는 두부김치나 감자전, 파전, 홍어삼합, 수육 등이 있습니다. 소나기가 오는 날이면 파전이나 빈대떡을 먹는 경우가 많습니다. 이는 파전을 부칠 때 튀기는 기름 소리가 빗소리와 유사하여 비 오는 날에는 파전을 먹는다는 말이 생겨났다는 후문이 있습니다. 파전뿐만 아니라 동태전, 호박전, 깻잎전, 김치전, 모듬전, 고추전 등 여러가지 부치감질이 있으며 모두 막걸리와 함께 곁들이면 케미가 잘 맞는 안주들입니다.

돼지고기를 푹 삶은 수육도 막걸리의 최고 안주입니다. 보통 야유회나 체육대회 등 각종 행사에 수육과 막걸리는 단골손님입니다. 야유회의 안주로 수육이 많이 거론되지만 하지만 이와 적절한 술 또한 막걸리로 많이 꼽힙니다.

정제 탄수화물의 과다. 섭취

특히 연구진은 정제 탄수화물의 과다. 섭취와 통곡물 섭취 부족이 제2형 당뇨병의 위험을 높이는 주요 원인으로, 탄수화물의 품질을 높이는 데 주목을 가져야 한다라고 설명하며, 이번 연구 결과가 여러 국가의 당뇨병 예방 정책을 수립하는 데 도움이 될 것이라고 말했습니다. 제2형 당뇨병이 가장 많이 증가한 지역 사하라 사막 이남 아프리카 여성 남성 시골 도시 에 거주하는 사람이 제2형 당뇨병 위험이 높았다고 합니다.

한편 해당 연구 결과는 국제학습지 네이처 매디슨Nature Medicine에 게재되었습니다.

탄수화물이 많은 음식 과일

모든 과일이 탄수화물이 많은 것은 아니에요. 과일 중에서도 특히 탄수화물 함량이 높은 종류가 있습니다. 몇가지의 예를 들자면, 중간 사이즈의 바나나 1개에 탄수화물은 27g 정도가 포함됩니다. 성인 1일 탄수화물 권장 섭취량을 100g로 볼 때, 바나나 1개에 포함된 탄수화물의 수치는 결코 낮지 않습니다. 건포도 28g한줌 정도를 섭취하면 탄수화물 수치는 22g 정도가 됩니다. 건포도는 한줌으론 배가 차지 않기 때문에, 마음 놓고 먹다가는 빠르게 권장 섭취량을 넘어서는 수가 있으니 주의하는게 좋습니다.

또한 망고는 슬라이스 되어 있는 망고 1컵165g 기준으로 탄수화물 함량이 28g입니다.

과일 중 달면서 말린 과일은 탄수화물 수치가 특히 높기 때문에 체중 감량을 하시는 분, 초 저탄수화물 식단을 필요로 하시는 분들은 피하는 것이 좋습니다.

비정제 탄수화물

비정제는 가공되지 않는 탄수화물을 말합니다. 고구마, 감자, 콩, 잡곡밥, 흰밥이 아닌 현미 등을 말합니다. 이런 음식들은 먹으면 빠른 시간 안에 흡수가 되지 않습니다. 또한 소화되어 당을 바뀌는데 시간이 걸리기 때문에 좋은 탄수화물로 취급됩니다. 건강을 위해서 비정제 탄수화물을 먹는 습관을 가져야 합니다.

자주 묻는 질문